厚切りジェイソン

たけしは「『久兵衛』のオヤジが河岸（魚市場）を歩いたら後つけるやつがいる」と目利きの大事さを訴え、寿司を握る技術よりも前に板前としての知識や経験を得るのが重要だとし、徒弟制度を肯定した。
しかし厚切りは「それは自分のスキルを磨いておけば、のちにそういう立場になれることもある」と反論した。
これにたけしが「だって河岸（魚市場）に毎日顔を出さなきゃ魚の良し悪しなんか、わかんないじゃん」と意見すると、厚切りは「調べればいいでしょ？インターネットに書いてあるでしょ？」と返答し、スタジオの笑いを誘う。
すると、たけしは「それは魚の種類。なかを切ってアブラがのってるかどうか、わかるかはぜんぜん違う」と声を大きくした。

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031 2016/02/18(木) 04:03:41 ID:Mo6pyIHjZo

芸人版スレチだが

結局あれはビジネスに関する思想の齟齬なんだと思う

厚切りの思想はサブウエイ的に単にパーツを組み合わせるスタイルと言え
日本式はパーツの質が重要で品質管理の感覚育成に一定の経験修行が要る

厚切りのやり方は日本以外なら、そこそこ通用し成功するはず

日本のは外国ではコスト面で全く理解されない「凝り過ぎ」だが
日本式はそれで今の味や品質と信頼を堅持している事に意味がある

つまり照準している方向が全く違うから議論自体に意味が無いのでした

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032 2016/02/19(金) 17:12:27 ID:z5KEYVBPa6

感覚が重要なものにまでアメリカ式のシステムでやろうとしてるから、出来はするが薄っぺらい物で終了。

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033 2016/02/20(土) 05:29:43 ID:vdPo2VXYcA

ただ日本だって回転寿司が大繁盛なのよ

今回の件は「まともな寿司屋」になるには？だと思うが

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034 2016/02/24(水) 15:08:16 ID:0h1htRyuIk

英語でも１１と１２、はティンじゃないし１３はスリーじゃなくサード（ズ）。
なんでやねん！！英語圏の民！！！

ワンティン、トゥーティン、スリーティン

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035 2016/03/01(火) 07:52:41 ID:n.RB8M27Ew

コメンテーターとしての地位も確立しつつある中、なぜお笑いにこだわるの？　Why?
R-1にはもう出ない方がいいよ、君。
会社の重役と芸人じゃ畑が違い過ぎるダロウ。